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【平成30年度改定対応】療養食加算とは?

療養食加算とは?【平成30年度改定対応】

療養食加算の概要

介護施設では、入所者に対する食事に気を配っていると思いますが、基本的には入所者全員に同じ食事を提供することがほとんどでしょう。
しかし、施設に入所している疾病患者においては、疾病治療の観点から通常の食事よりも管理栄養士や栄養士が管理する療養食が求められることがあります。そういった疾病患者である入所者に対し、療養食を提供することに対する評価として加算されるものです。

療養食加算の対象事業者

療養食を提供することが大前提であるため、ご利用者への食事の提供をしていなければなりません。したがって、介護老人福祉施設、介護老人保健施設、介護療養型医療施設はもちろん、ショートステイの事業者も対象となります。平成30年4月から新設の介護医療院も対象となりました。

療養食加算の算定要件

  • 医師の発行する食事箋に基づき、疾病治療の直接の手段として療養食を提供していること。
  • 療養食の提供が、管理栄養士、栄養士により管理されていること。
  • 年齢や心身の状況を考慮して、適切な栄養量、内容の療養食を提供していること。
  • 療養食とは、以下のような治療食、特別な場合の検査食を指します。
    • 糖尿病食
    • 腎臓病食
    • 肝臓病食
    • 胃潰瘍職
    • 貧血食
    • 膵臓病食
    • 脂質異常症食
    • 痛風食

療養食加算の取得単位

算定要件を満たすように療養食の提供が行われた場合に、療養食加算として(平成30年4月より次のように変更)算定要件を満たすように療養食の提供が行われた場合に、療養食加算として1日につき3回を限度として、6単位(ショートステイでは8単位)加算することができます。

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